次女のお手伝い

　今日は夕飯作りのときに、次女がお手伝いをたくさんしてくれました。
　格好から入るタイプ（？）の次女はまずエプロンを付けて、お皿を出したり、並べたりしてくれました。そのうちにもっと難しい仕事をやらせて欲しいと言うので、ジャコチーズを作ってもらうことにしました。ジャコチーズとは、とっても簡単な一品です。
　クッキングシートにピザ用チーズ一つまみを小山にします。その上にじゃこをこれまた一つまみ盛ります。この小山をシートに並べて、オーブントースターでカリカリになるまで焼いて出来上がり。カリカリとした食感も程よい塩味も◎で、うちの子たちの好物なのです。
　夕飯を食べながら、次女はしきりに「私が作ったんだから、おいしいよ。」「手伝ってもらって助かったでしょ？」「お手伝いしてえらかったでしょ？」と言っていました。やる気があるうちに、また作ってもらいましょう。


これがジャコチーズ。もう少し焦がしたぐらいがちょうどいいかも。